Devenez maîtres·sse·s brasseurs·euses le temps d'une journée et créez votre propre bière artisanale à deux avec Romain, brasseur 

Partagez une journée d'aventure houblonnée à deux ! Ensemble, vous aurez la chance de brasser votre propre bière artisanale !

La recette sera choisie selon le stock du jour et les besoins en production de la brasserie. L'atelier se déroulera sur une journée (5h30). Lors de la pause du midi, pensez à amener votre déjeuner. Vous pourrez aussi choisir de vous restaurer dans les commerces à proximité.

Votre aventure en duo commencera avec le concassage du malt avant de passer à l'empâtage. Durant ce temps, le·la brasseur·euse vous expliquera les principes théoriques de la bière, vous donnant une compréhension plus approfondie de ce que vous êtes en train de créer.

Puis, viendra le moment de la montée en ébullition. Votre bière dansera à 100°C pendant une heure, vous laissant le temps de savourer votre déjeuner et déguster quelques-unes des bières artisanales.

Avec votre binôme du jour, vous passerez ensuite à l'étape de refroidissement. S'ensuivra le transfert dans les cuves, où vous ajouterez les levures.

En fin d'atelier, vous serez sollicité·e·s pour un nettoyage sommaire de la cuve et du matériel.

À la fin de la journée, vous aurez le choix entre repartir avec 5 L de bière de votre choix (soit 15 bouteilles de 33 cl par personne) ou de revenir quelques semaines plus tard, récupérer votre propre breuvage, prêt à être dégusté.

Il est recommandé de porter des chaussures étanches pour éviter d'être mouillé·e lors de certaines étapes du processus de brassage.

À vos marques, prêt·e·s, brassez ! ... et dégustez !